Comme l'année précédente, je démarre avec une recette de galette.
J'ai jeté mon dévolu sur celle de Pierre Hermé "infiniment chocolat".
Le nom de cette galette est un appel à tous les gourmand(e)s.... 😂
Elle n'est pas à la crème d'amande, c'est une ganache au chocolat légère qui la remplace avec un feuilletage cacaoté.
La pâte feuilletée inversée ce n'est pas compliqué ! Je vous donne un lien pour la confectionner :)
C'est parti !
