Cupcakes au nutella + vidéo

Salut les Toqués !

Il y a bien longtemps que j'ai posté une recette ... Ne vous inquiétez pas j'ai les tiroirs pleins de feuilles volantes pour garnir ce blog et je suis motivée !

Au jourd'hui c'était en famille les p'tites recettes, les filles étaient heureuses de faire une vidéo pour la chaîne youtube. Et pour inaugurer la nouveauté une recette de cupcakes.

• FOUET 
• CAISSETTE CUPCAKES

• 75g de beurre pommade
• 130g de sucre
• 2 œufs
• 250 g de farine 
• 120 ml de lait
• Arôme vanille
• 1/2 sachet de levure chimique
• 150g de mascarpone
• 85g de nutella

La pâte :

1. Préchauffer le four à 170 °C.
2. Chemiser le moule avec des caissettes en papier.
3. Au fouet battre le beurre pour le rendre bien souple.
4. Ajouter le sucre et bien le mélanger.
5. Ajouter ensuite les œufs un par un.
6. Puis la moitié de la farine, la moitié du lait et l'arôme de vanille. Bien mélanger.
7. Ajouter le reste de farine et de lait et mélanger à nouveau puis incorporer la levure et mélanger. La pâte doit être lisse et homogène.
8. Remplissez les caissettes de pâte jusqu’au 2/3. Cuisson 15-20 minutes, contrôler avec la pointe du couteau qui doit ressortir propre.
9. Les poser sur une grille pour qu’ils finissent de refroidir.

Le glaçage :

1. Mélanger au fouet les 150g de mascarpone et les 85g de nutella.
2. Décorer puis mettre au frigo.

Bonne dégustation !